揚州水產運輸聯盟

【頭條】塑料袋運低溫外賣3小時全化

包裝企業網軟包裝2020-01-29 12:16:30


夏花

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北京地區持續的高溫讓不少市民都盡量避免出門,對于外賣的依賴就更為強烈。但是,近日有市民向記者反映,部分外賣的冷凍食品也是拿塑料袋一裝就送到家里,擔心影響食品質量。


不放包材運輸低溫食品有何不同影響?《法制晚報》記者使用同樣的冰袋,對不同的包材做了比較實驗。


實驗結果發現,只用塑料袋和塑料餐盒包裹的冷凍食品,即使是短途配送還是有融化的風險。


食藥監相關人士提醒消費者,夏季訂餐,建議選擇距離較近并可短時送達的餐飲服務單位訂餐,收到餐飲食品后注意查看食品是否受到污染或變質、包裝是否清潔等,不食用異常食品。

事件


外賣代購速凍餃子 ?到家已化凍


市民趙先生最近用外賣代購的方式在超市里買了包括速凍餃子在內的食品。配送到家時,趙先生發現自己買的速凍餃子的外包裝上都是水珠,打開一看,一些餃子也已經化凍,變得軟塌塌的。


“這幸虧買的是餃子,到家就吃了,要是買的冰棍,到家就化成水了?!壁w先生說,雖然是速凍餃子,但是外賣小哥沒有給餃子做任何保溫工作,跟別的食品同裝在一個塑料袋里就拿來了。


無獨有偶,市民田先生最近也用這種辦法購買了海鮮食品,雖然商家用了泡沫箱包裹,但是貨品到家已經完全化凍?!跋渥永镏绷魉?,也不知道這些東西還能不能吃了?!?/p>



/ 冬練三九,夏練三伏 /


體驗


10份外賣商品 ?僅3份商品打包冰袋


記者隨后以消費者的身份通過不同的外賣平臺和部分及時達的生鮮平臺購買冰淇淋、冷凍食品和刺身類的生食水產。在測試的10份商品中,只有3份商品中打包了冰袋,其余商品均是用餐盒或塑料袋包裹著就送到了。


法晚記者采訪了這些負責配送的小哥,其中,三家外賣平臺的小哥表示,商家怎么打包的,他們就怎么送過來。有沒有冰袋,都是商家這邊來控制。不過,他們的外賣箱有隔溫層,時間又短,不會對菜品有什么影響。


而及時達類的生鮮平臺中,2家配送時帶有冰袋,沒有冰袋配送的商家則表示,路途比較近,基本在2到3公里的配送范圍,即使不放冰袋也不會對食品有太多影響。


/?夏蟬長鳴,平平仄仄平?/


提醒


選近距離可短時送達餐飲單位訂餐箭為翅》


記者了解到,新《食品安全法》第33條規定,貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求。


部分外賣平臺表示,目前使用的配送箱帶有多層保溫,可以滿足短途運輸。還有部分外賣平臺則表示,在配送箱內配有冰袋,可以保證餐品的低溫環境。


食藥監相關人士提醒消費者,夏季訂餐,建議訂餐時不選擇冷食類(如涼拌菜、熟食鹵味、生食瓜果蔬菜、腌菜、沙拉等)、生食類品種(如生魚片等生食水產品)、裱花蛋糕類(如含奶油糕點、提拉米蘇、芝士蛋糕等)高風險食品。建議選擇距離較近并可短時送達的餐飲服務單位訂餐。


收到餐飲食品后注意查看食品是否受到污染或變質、包裝是否清潔等,不食用異常食品。收到的餐飲食品切勿長時間存放,確保膳食能夠在加工后2小時的安全時限內食用。

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